Calorie per porzione: 85 kcal
Ingredienti per 4 persone:
2 finocchi
2 carciofi
2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva
succo di 1 limone
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmigiano
sale, pepe
Preparazione
Lavare carciofi e finocchi, tagliarli sottilissimi e metterli in una pirofila. Cospargerli con l’olio, il succo del limone, il parmigiano ed il pangrattato; salare, pepare e cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Sono Silvia Passerai, dietista.
Laureata in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Pisa.
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