Secondi piatti

Calorie per porzione: 130 kcal Ingredienti per 4 persone: 12 funghi champignon grandi 80 gr di pangrattato 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva prezzemolo aglio sale, pepe Preparazione Pulire i funghi e tenere solo le cappelle che dovranno essere poggiate su un foglio di carta da forno. Tritare l’aglio con il prezzemolo e unirli […]

Calorie per porzione: 85 kcal Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi 2 carciofi 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva succo di 1 limone 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano sale, pepe Preparazione Lavare carciofi e finocchi, tagliarli sottilissimi e metterli in una pirofila. Cospargerli con l’olio, il succo del limone, il parmigiano

Calorie per porzione: 130 kcal Ingredienti per 4 persone: 400 gr di filetto di vitello tagliato a fette 2 piccole arance 1 cucchiaino di santoreggia Preparazione Tagliare le arance a fette e disporne 4 sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno. Posare la carne di vitello sopra le fette di arancia e cospargere di

Calorie per porzione: 200 kcal Ingredienti per 4 persone: 4 trote monoporzione 50 gr di porcini, 200 gr di grana sedano bianco 2 limoni 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale, aneto, timo, pepe Preparazione Pulire le trote e farle cuocere a vapore immergendo nell’acqua aneto e timo. Una volta raffreddate pulirle da pelle

Calorie per porzione: 200 kcal Ingredienti per 4 persone: 400 gr di lonza magra di maiale 100 gr di cipolla 1 spicchio d’aglio 200 gr di peperone rosso 2 arance 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di vino bianco sale q.b., pepe nero q.b. Preparazione Rosolare in una padella antiaderente la cipolla